Day Vision

Reading Everyday,Extending Vision

四种土豆美食大合集

2022-09-16 06:35:41


二 、爱心土豆饼成品图食材 :土豆2个          玉米淀粉少许          盐1勺 油适量                      番茄酱少许做法步骤 :土豆去皮洗净,切条,上蒸锅蒸蒸熟的土豆,取出,压成泥加入盐淀粉分几次加


土豆,大多孩子爱吃。做成花样,更是孩子们的餐中宠物,宝妈们学起来吧。

四种不同的做法,一步一步挨着学,简单易学,关键好看又好吃。

一 、可爱土豆球

成品图

食材 :

土豆2个            玉米淀粉3勺          盐1勺

黄瓜小半截      胡萝卜半截      酸豆角少许

绿叶少许            枸杞适量            油适量

做法步骤 :

土豆去皮洗净,切条,上蒸锅蒸

蒸熟的土豆,取出,压成泥

胡萝卜、黄瓜、酸豆角切成小丁

土豆泥里加入盐,淀粉分几次加入

加入胡萝卜、黄瓜、酸豆角

搅拌均匀

用勺子舀到手里,搓成圆球

全部做好

锅里放入油,烧开,加入土豆球

二面黄时,出锅,盘里摆薯片,摆上去

用叶子装饰,加上枸杞点缀,可爱的土豆球就做好啦。

烹饪小技巧 :

①淀粉分几次加入土豆泥,如果喜欢土豆浓郁味的,就少加淀粉②全程小火。

二 、爱心土豆饼

成品图

食材 :

土豆2个          玉米淀粉少许          盐1勺

油适量                      番茄酱少许

做法步骤 :

土豆去皮洗净,切条,上蒸锅蒸

蒸熟的土豆,取出,压成泥

加入盐

淀粉分几次加入

揉成一个不沾手的面团

把面团擀成厚薄均匀的面饼

用大爱心模具按压

取掉爱心饼,把余下的面揉成面团,继续前面的操作,按压,剩最后一点面时,直接放入爱心模具中,压平

都做好

再用小爱心模具按压,不能压到底部,力不要太大,不然压断了

锅里倒入油,烧成七八成热,倒入爱心土豆饼,小火油炸,炸至黄色,翻面,炸好后,捞出控油。可以直接开吃,也可以沾上番茄酱。

烹饪小技巧 :

①淀粉分几次加入土豆泥,如果喜欢土豆浓郁味的,就少加淀粉②全程小火③饼的厚薄程度根据自己的喜好而定。

三 、麻辣薯片

成品图

食材 :

土豆1个            盐两勺            油适量

做法步骤 :

土豆洗净削皮

切片

泡到水里,洗掉淀粉

倒掉水

锅里水烧开,加入土豆片,稍煮,再加入盐,煮两三分钟,差不多五六成熟

捞出,浇几次冷水,沥干水分

锅里放油烧至七成热,放入一半土豆片,边炸边翻转

炸至翻动有脆响,呈金黄色捞出,再加入另一半土豆片炸。沥干油,放入大盘里

撒入麻辣粉,搅拌均匀,倒入小盘,用韭菜做装饰,香香脆脆的麻辣薯片来一盘。

四 、爱心薯片的做法

很早起床做,当天晒干的成色漂亮些。

成品图

食材 :

土豆

准备工具 :

刨子、模具

做法步骤 :

挑又大又光滑的土豆,削皮洗净

用刨子刨片,一直保持有水状态,不然,土豆片会变色

用爱心模具把土豆片压成心型,压好仍然放水里

用五角星模具把土豆片压成五角星型,压好仍然放水里

捞出爱心薯片,沥干水分

水烧开,倒入爱心薯片

加适量盐,煮至四五成熟时,捞出,沥干水分,倒到竹器上

捞出五角星薯片,沥干水分,和爱心薯片一样的操作

把它们摆开晒,不能有叠加的

把水里的土豆粉过滤干净,然后放到小碗里晒

快天黑时,收起来,一天晒干的色泽很美

挑几个很规则的,摆一起

装进瓶子,要吃时,取出油炸即可。土豆粉,怎么做着吃都好。

油炸。油烧开,小火,放进薯片,用筷子轻轻搅动,转黄赶紧捞出,以免糊了。这样中间鼓起来的,油炸功夫就到家了。多试几次,就会很漂亮。