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四川夫妻肺片:色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。有没有流口水呀~

2022-09-16 06:24:08


夫妻肺片,制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。


夫妻肺片(英文名:Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce)是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片,制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

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